No es nada fácil, en nuestros tiempos, encontrar una panadería donde aún se trabaje de forma totalmente artesana.
En el pueblo de Santillán, centro neurálgico del concejo de Amieva, además del médico, el banco, el mercado de ganados, nos encontramos con la panadería. En ella, todavía se fabrica el pan a la antigua usanza. Tenemos a los artesanos preparando la masa en la madrugada para tener el pan listo a primera hora.
La harina, la levadura, el horno, todo trabaja a pleno rendimiento para elaborar un pan de leña con el esmero y la calidad de antaño. Completa, esta panadería, una variedad de tradiciones que dan personalidad y calidad a este paraíso en los Picos de Europa.
Información adicional
- Municipio: Amieva
- Población: Santillán
- Teléfono: 985944610
- Coordenadas GPS: 43.205972,-5.194856