Si algo se necesita para degustar las jornadas de la matanza es moderación, paciencia y tomárselo con calma. Plato tras plato, vas probando poco a poco cada esencia del gochu; con la satisfacción de que probablemente, no podrás repetir. Aún así, una prueba en cada momento te garantiza una buena digestión, un paladar satisfecho y […]
Gochu Asturcelta
Tenemos tres semanas de cocina tradicional con un ingrediente que va tomando un protagonismo especial. Toda una raza autóctona que reina durante tres semanas en nuestra comarca asturiana, y podemos degustar en Casa Severa (Sobrefoz) y Casona de Mestas (Las Mestas de Po ga). El menú,muy completo y lleno de sabores caseros, se presenta a […]
Jornadas de la Caza
Consulta con alojamiento preferido la combinación de fin de semana con estas jornadas diferentes y únicas. Restaurantes: Casa Severa y La Casona de Mestas
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